こんにちは〜mukuです。
無農薬栽培の野菜を肥料にして、育てたニワトリの卵と、とっても大きな椎茸をいただきました！
平飼いで育て方もこだわっていますが、肥料作りにもこだわり、なんと４年もかかったそうです。
出来上がった肥料は、人が食べても安心な食材ばかり。野菜はご自身で作られているそうです。
ニワトリも舌が肥えたのか、無農薬の野菜じゃないものは食べなかったそうです。
そして、大きな椎茸は、私の手のひらくらい大きいです。ハウス栽培しているそうです。大きい椎茸はカサがなく平らになってしまうことがほとんどなのですが、この椎茸は、カサもしっかりあり肉厚です。新しい品種だそうですよ。
とっても貴重なものをいただいたので、早速いただきました。
卵は、卵かけご飯で！椎茸は、バター醤油で！
とーっても美味しかったです！卵は甘味があって美味しいし、椎茸はジューシーでした！
ご馳走様でした！
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