こんにちは〜mukuです。
いただいたオレンジがたくさんあったので、アレンジ料理に挑戦！
赤キャベツとオレンジの和物です。
彩がとても綺麗で、食卓を一気に明るくしてくれる一品です。
小さい頃は、料理にフルーツが入っているものが苦手でした。酢豚にパイナップルとか・・。
でも、歳を重ねるにつれ、フルーツ料理が好きになっていきました。なので、フルーツ料理は、ちょこちょこ食卓に並びます。
今回は、オレンジを使った副菜に。
レシピをご紹介します。
材料
オレンジ
赤キャベツ
オリーブオイル
塩・胡椒
作り方
赤キャベツを千切りにします。オレンジは薄皮も剥いて、小さめの一口大に切ります。
ボールに切った赤キャベツとオレンジを入れて、オリーブオイル、塩、胡椒をかけて混ぜたら出来上がり！
オレンジの量はお好みでどうぞ〜。
オレンジの酸味と甘みがマッチして美味しいですよ。
少し酸味のあるオレンジの方が合います。甘味が強い場合は、オレンジの量を減らして、小さめに切ると良いかも！
簡単なフルーツ料理なので、良かったら試してみてくださいねー。
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