こんにちは〜mukuです。
以前、ボリジの花が咲いたーという記事を書きましたが（ボリジの花が咲きました!そして毛布に包まる犬。）、あれからまだまだ咲き続けています。ボリジは今年初めて植えましたが、こんなにも成長が早いとは思いませんでした。ボリジにとっては最良の環境だったのかな？寒いというのに、どんどん茎も伸びて次から次へとお花を咲かせてくれます。
ボリジの周りのハーブに日が当たらなくなってきているので、植え替えを考えないといけませんね。ただ、今植え替えるのも怖いな〜。最近は一段と寒さが増しているので、枯れてしまうか心配です。
ボリジは直根と言って、根が真下に伸びていくタイプのハーブです。このタイプは移植を嫌うので、枯れてしまう可能性が高くなります。
なので、もうしばらく様子見るか、まだそこまで根が伸びていない間に移植するか悩み中。
さてさて、今回のボリジのお花をどうするか・・・とりあえず水に浮かべてみました！
前回は、サラダにしていただきました。（ボリジのお花をサラダに）
またサラダにするか、、、どうするか、、、悩み中。
砂糖漬けとかもありますが、作るには少な過ぎるしな〜と思って。また今回もサラダ行きになりそうです。
花びらが薄くドライ向きではないので、保存ができません。生で食べてしまうか、砂糖漬けにするか、氷を作るか、、、。それか、ハーブティーの上に乗せて、目で楽しむのも良いですねー！熱々だと花びらがすぐに萎れてしまうので、冷たいハーブティーの時が良いかなー。
夏に挑戦してみます！
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